Die Küche
Unsere Köche kreieren das kulinarische Angebot mit Gerichten und Einflüssen aus aller Welt,
die Kenner dieser Küche zu schätzen und zu lieben wissen.
Im Rhythmus der Anbauzeiten entstehen aus saisonalen Produkten und traditionellen Elementen die Köstlichkeiten deren Standbein in Hessen liegt.
Bei all unseren Speisen wird besonders auf größtmögliche Frische genauso wie auf kalorienbewusste Zubereitung geachtet. Natürlich sind wir für Sonderwünsche offen – sprechen Sie uns einfach an. Soweit irgend möglich versuchen wir das Restaurant ökologisch bewusst zu bewirtschaften und vermeiden die Verwendung von Glutamaten und Kunstaromen.